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大暑应该怎么度过?暑气盛极,冬病夏治

发布时间:2021-08-19 22:54  浏览次数:
 大暑是夏天的一个节气、全年温度高的一段时光,既有如火的骄阳,也有说来就来的雷阵雨。大暑也是喜热作物生长速度快的时期。我国大部分地区的旱、涝、风灾也为频繁,抢收抢种、抗旱排涝防台和田间管理等任务很重。
 
  东汉刘熙的《释名》解释,暑是煮,火气在下,骄阳在上,熏蒸其中为湿热,人如在蒸笼之中,气极脏,也就称“龌龊热”。暑热时,古人以各种方式乘凉避暑,“浮甘瓜于清泉,沉朱李于寒水”,于星斗满天之夜作“感凉会”,都是盛夏乐趣。而午后盼风雨欲来,迎大雨滂沱,晚山听轻雷断雨,亦别有一种清凉诗意。

  节气医嘱:适宜冬病夏治

  大暑是全年温度高,阳气盛的时节,阳热下降,水气熏蒸,故在此季节感受湿邪者较多。

  湿为阴邪,重浊黏滞,易阻遏气机,损伤阳气,药食以补气健脾、消暑生津为主,可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、芦根、白茅根等。

  取莲子40克,鲜山药50克,粳米50克,煮粥食用,具有养心安神、补气生津的功效,适用于大暑时节多汗乏力、心悸怔忡、食少倦怠、腹胀腹泻。

  大暑天气炎热,人们容易感到疲倦,此时要注意睡好午觉,可以午睡半小时以保持精力充沛。

  大暑节气适宜冬病夏治,慢性支气管炎、肺气肿、哮喘患者可用三伏贴外敷肺俞、膏肓穴,振奋阳气预防冬季发病。

  节气趣谈:古人在暑天如何吃冷饮?

  早在商代,我们的祖先就掌握了窖冰技术,即用冰窖储藏冬天的冰块以备夏用。在周代还设有专门负责冰务的“凌人”。出土于战国时期、用于冰镇酒食的器物“青铜冰鉴”可谓是早的冰箱。《楚辞》中对米酒过滤置于冰块之上的描述,是不是有点儿“鸡尾酒”的意思?

  隋唐时期,长安街头出现了很多“饮子店”,还有“冰棍”卖。大木桶里放上冰,撒上盐以降低冰的融点,再将盛有蔗糖水的小铁盒排列在桶中,插入小木棍,过一会,就冻成了冰棍。

  宋代朝廷会给伏天“加班”不放假的近臣和史官赐“甜蜜一碗、冰面三瓶”;而民间的冷饮则更为丰富,连刨冰都有了。都城汴京街道两旁摆满了冷饮摊,南宋夜市的冷饮铺甚至要卖到三更才打烊。

  到了元代,为了盛夏保鲜,发明了在牛奶中加冰块的方法,以蜜饯、果酱或果汁调配成“冰酪”,是早的冰激凌。